【糖品消费】冷冻甜点零食化包装是大势所趋
【糖品消费】冷冻甜点零食化包装是大势所趋
(2019-12-04 10:53)
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目前看来,在冷冻甜点品类中,小巧的零食化包装是大势所趋。随着时间的碎片化,很多人的消费习惯也发生转变,他们希望可以在一天内的任意时段享受小包装甜点所带来的纵享体验,而不再只是等到传统的“甜点时刻”。因此,一口大小、即拿即食的零食化产品异常受欢迎。

冷冻蛋白球,一口一个,随时满足零食需求

今年年初,美国品牌Crazy Richard’s Peanut Butter推出Wholly Rollies冷冻蛋白球。该产品仅使用5-6种原料制成,不含乳制品,包括可可花生酱、草莓花生酱以及肉桂燕麦三种口味,袋装销售,每袋含10块,方便食用。

小块曲奇粒,由“曲奇+冰淇淋”的灵感延伸而来

以“曲奇+冰淇淋”为代表的Ben&Jerry's公司最近推出了曲奇面团块状甜点系列。据了解,该产品曾是添加于知名冰淇淋产品的一部分,因备受消费者欢迎而单独出品,供消费者作为冷冻甜点来食用。

此系列产品所采用的鸡蛋与面粉分别经过了巴氏杀菌与热处理,可以安全食用,共有三种风味:巧克力碎、花生酱巧克力碎和素食巧克力碎,以袋装形式出售。

“冰淇淋夹心的曲奇”别有一番风味

Bubbies Cookie Dough Ice Cream Bites新系列产品以优质冰淇淋作夹心,外部裹以美味的曲奇面团,赋予了产品良好的风味与口感。值得一提的是,该产品采用小尺寸,每份热量控制在130卡路里或以下,与消费者适度纵享的生活方式相得益彰。

Bubbies公司的首席执行官Rick Schaffer表示,除了mini包装形式外,零食化趋势向冷冻甜点这一细分市场扩散,新的口感正在推动增长。此新品的推出在设计时就考虑到了这一市场现状。

将曲奇面团和冰淇淋这两个消费者的心头好以一种新的形式结合在一起,同时使消费者能够在享受时又能保持自己的控制感。

缩小版冷冻希腊酸奶:小份量,低热量

今年3月,美国Yasso Frozen Greek Yogurt公司推出了Yasso Snack Buddies系列,将冷冻希腊酸奶拓展零食场合。

缩小版的雪糕每块仅含45-50卡的热量,从内容物到包装,均呈现出活泼的风格。每盒含8块,共含四种风味:薄荷曲奇风味,由薄荷巧克力冷冻希腊酸奶搭配巧克力曲奇碎;草莓柠檬风味,含有草莓柠檬冷冻希腊酸奶;软糖风味,内含软糖巧克力冷冻希腊酸奶及巧克力碎;派对动物风味,使用蛋糕味冷冻希腊酸奶搭配彩虹糖碎。

冰淇淋蛋糕加入零食行列

迪恩公司2月推出Friendly’s Cake Singles,该产品使用曲奇脆饼讲冰淇淋与顶部装饰隔开,旨在以更小巧、更方便的形式提供与传统冰淇淋蛋糕相同的纵享体验,冰淇淋“蛋糕”也开始加入零食行列。该系列产品含四种口味:草莓口味、生日蛋糕、巧克力脆饼、草莓芝士蛋糕。

综上,创意多样性、便利性是冷冻甜点领域最重要的趋势之一。此外,份量控制也成为消费者的重要考量。未来,冷冻甜点在“向更多零食场合/时刻拓展”还存在更多潜力、有待挖掘。

来源:每日食品网

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