白砂糖GB317-2006国家标准的技术要求
白砂糖GB317-2006国家标准的技术要求
(2008-02-29 12:24:22)
白砂糖GB317-2006中华人民共和国国家标准已由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布。
白砂糖按技术要求的规定分为精制、优级、一级、二级四个级别
1、感官要求:晶粒均匀,粒度在下列范围内应不少于80%
粗粒:0.8002.5mm
大粒:0.6301.6mm
中粒:0.4501.25mm
细粒:0.2800.8mm
2、晶粒及其水溶液味甜,无异味
3、干燥松散,洁白,有光泽,无明显黑点
4、理化要求
白砂糖的各项理化指标见下表:
项目
指标
 
精制
优级
一级
二级
蔗糖分
%
99.8
99.7
99.6
99.5
还原糖份
%
0.03
0.04
0.1
0.15
电导灰分
%
0.02
0.04
0.1
0.13
干燥失重
%
0.05
0.06
0.07
0.1
色值
IU
25
60
150
240
混浊度
30
80
160
220
不溶于水杂质
Mg/kg
10
20
40
60
二氧化硫
Mg/kg
6
15
30
30
Mg/kg
0.5
0.5
0.5
0.5
Mg/kg
0.5
0.5
0.5
0.5
菌落总数
Cfu/g
100
100
100
100
大肠菌群
Mpn/100g
30
30
30
30
致病菌
 
 
不得检出
不得检出
不得检出
不得检出
酵母菌
Cfu/g
10
10
10
10
霉菌
Cfu/g
25
25
25
25
 
 
不得检出
不得检出
不得检出
不得检出
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